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PROYECTO DE COOPERACION

LA COOPERATIVA “DEL CAMPO RL” (Nicaragua) está desarrollando proyectos de infraestructuras, con apoyo de varias fuentes de financiamiento, y en este particular con la colaboración de HARINERAS VILLAMAYOR (ESPAÑA) a través de la FUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO. Estos proyectos vienen a mejorar y completar la estética y el requerimiento básico del entorno de sus instalaciones, ahondando de esta manera en los propósitos en cuanto al desarrollo empresarial..

	El proyecto actual consistía en la construcción, equipamiento y puesta en funcionamiento de una planta de beneficiado y descortezado de ajonjolí. Se trata de una planta de 540 m², en la que se instalará la maquinaria que permite el descortezado del ajonjolí y su empacado; y 450 m² de bodegas para almacenamiento de materias primas y productos terminados, con las respectivas obras complementarias. Está ubicada en la comarca Las Mercedes, en el municipio de Quezalguaque del departamento de León, a 15 kilómetros de la ciudad de León. La planta agroindustrial contribuirá a mejorar la competitividad de los pequeños y medianos agricultores en los departamentos de León y Chinandega asociados en la Cooperativa Del Campo, que principalmente se dedica al cultivo de este producto.
La construcción se inició en el año 2004. La Cooperativa Del Campo dejó de contratar servicio para dar el paso de brindar servicio a las 14 Cooperativas asociadas a Del Campo, que son las beneficiarias directas de este proyecto. Dentro de este entorno asociativo, la red de organizaciones de base de la Cooperativa Del Campo, compuesta por cooperativas multisectoriales y de servicios, cuenta con un total de 3.500 asociados, entre los que se incluyen cooperativas de producción y pequeños productores individuales dedicados a la producción de ajonjolí. En el terreno asociativo, aproximadamente un 18% de los productores están aglutinados en 272 organizaciones: 146 cooperativas de producción; 125 colectivos de diversa naturaleza (comités, uniones campesinas…) y una comunidad indígena (Subtiava).
Dichas cooperativas han sido beneficiadas en el uso de las bodegas y el proceso industrial personalizado, ya que los productores pueden participar directamente del proceso. Con el uso de la construcción, las cooperativas han tenido un ahorro significativo para estos usuarios.
	La valoración general del proyecto es positiva; se ha alcanzado el 95 % en las obras civiles y el 95% en la maquinaria instalada. Desde enero del 2006, la apertura de la planta ha generado empleo para 95 trabajadores, de los cuales 56 son mujeres; la mayoría de éstos son de las zonas rurales aledañas a la planta.
La colaboración que brindó Harineras Villamayor ha permitido la financiación de obras adicionales, como son el adoquinado, cielo raso y enmallado. El adoquinado era necesario para prestar las condiciones de maniobralidad para la entrada y salida de furgones, para evitar la polvareda que entraba a las bodegas del proceso y producto terminado. La construcción del cielo raso en el área de empaque y de bodega de la descortezadora da mejores condiciones del ambiente, disminuyendo el calor, y al mismo tiempo evitando la acumulación de polvo y suciedad en las vigas. Con respecto a este aspecto, se instalaron 559 m² de los 313 m² originalmente programados, que corresponde a un 178% de la obra prevista. Para evitar la introducción de insectos y aves que pudieran contaminar el ambiente, era necesaria la instalación de los 52 m² de malla metálica en la fachada exterior del edificio.

Gracias a la colaboración de la sociedad de Harineras Villamayor, se puede afirmar que el personal que labora en la Planta Agroindustrial Las Mercedes tiene mejores condiciones de trabajo y condiciones ambientales y sanitarias adecuadas en el manejo de la producción.

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Información recibida a través de Fundación Ecología y Desarrollo
Página Web: http://www.ecodes.org/

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