Amplia variedad de harinas que se adaptan al método de trabajo del panadero más exigente
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![](https://www.harinerasvillamayor.com/sites/default/files/styles/imagen_columnado/public/pan-directo.jpg?itok=yCXBeVA_)
Pan Directo
Completa gama de harinas para trabajar en directo todas las especialidades (barras, panes, etc.) y procesos (reposo en bloque, fermentación en cajones, cámara de reposo, etc.).
![](https://www.harinerasvillamayor.com/sites/default/files/styles/imagen_columnado/public/diferida.jpg?itok=S_8sEgTy)
Fabricación Diferida
Harinas con las características necesarias para trabajar utilizando cámaras de fermentación controlada, frío positivo, etc.
![](https://www.harinerasvillamayor.com/sites/default/files/styles/imagen_columnado/public/ic1-tradition-francaise_0.jpg?itok=JYFZ7szj)
Harinas Francesas
Gama de harinas especiales pensadas para trabajar como en las panaderías francesas.
![](https://www.harinerasvillamayor.com/sites/default/files/styles/imagen_columnado/public/ifoxuilxry0-daria-nepriakhina.jpg?itok=yTDPlnqH)
Pan Precocido
Harinas con las que conseguirá elaborar un pan precocido de calidad, ofreciendo un comportamiento adecuado en todas las partes del proceso.
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Panes Especiales
Harinas y derivados de los cereales para elaborar infinidad de especialidades: pan payés, rosca gallega, pan de cinta… ¡y muchos más!
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