Harinas ideales para una gran variedad de elaboraciones de pastelería y repostería.
Repostería
Harinas de media fuerza o de fuerza, extensibles y de fácil trabajo. Ideales para bollería hojaldrada tipo croissant o masas enriquecidas tipo brioche.
Bollería
Harinas específicas para su utilización en la elaboración de masas batidas como magdalenas o bizcochos. Consiga más volumen y esponjosidad.
Churros
Harina con la que, siguiendo un proceso adecuado, conseguirá elaborar crujientes churros en superficie y menor absorción de aceite en el interior.
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